search

Amatika 200g. 46% Vegan Choklad. Block

89,29 kr

Ljus vegansk choklad från Valrhona.

Kvantitet
Endast några få i lager (färre än 3 st)

  Fraktvillkor

60kr frakt på alla beställningar upp till 1000kr, därefter fri frakt.

Ljus vegansk choklad från Valrhona.

Amatika - den första veganska couverturen från Valrhona


Amatika med 46 procent kakaoinnehåll är den första ljusa veganska couverturen från Valrhona. När det gäller smak och konsistens har Valrhona lyckats komma mycket nära klassisk mjölkchoklad. I stället för mjölk används mandelpulver till denna veganska choklad.

Kakao från Madagaskar


Valrhona använder bara högkvalitativ kakao från Madagaskar för Amatika.



Enkel bearbetning


Den veganska couverturen kan bearbetas som en normal mörk couverture. Smältning vid 40 ° C till 50 ° C, temperering vid 27 ° C till 28 ° C och bearbetning vid 31 ° C till 31,5 ° C.



Block istället för pellets


Som en introduktion erbjuder Valrhona bara denna veganska choklad i block och inte i pellets-form. Den ursprungliga förpackningen på 3 kg från Valrhona innehåller 3 x 1 kg block. Vi delar dessa block och förpackar om i mindre förpackningar. Obs! Blocken har en tendens till att spricka i frakten. Det är alltså inte helt ovanligt att blocket inte är helt när det kommer fram.



Solroslecitin istället för soja


För Amatika använder Valrhona solroslecitin och inte sojalecitin.



Ingredienser


Socker, kakaosmör, kakaobönor från Madagaskar, mandelpulver (16,1%), emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt.


Anmärkning för allergiker: Kan innehålla spår av soja och mjölk.

 

Näringsdeklaration per 100g
Energivärde 594 kcal / 2467 kJ
Fett 43 g
Varav mättat fett 23 g
Kolhydrater 40 g
Varav sockerarter 39 g
Protein 8,9 g
Salt <0,01 g
Valrhona
1 Produkt
2021-03-01

Datablad

Bäst föredatum
2021-06-05 (test)
Vikt/Mängd
200g
Ompaketerad
Ja
chat Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.