Guanaja 70% 3000g pellets
search
  • Guanaja 70% 3000g pellets

Guanaja 70% 3kg Pellets

803,57 kr

En Valrhona-klassiker! kraftfulla aromer och en intensiv smak. En av de mest populära mörka couvertyrerna från Valrhona.

Kvantitet
I lager

  Fraktvillkor

60kr frakt på alla beställningar upp till 1000kr, därefter fri frakt.

Guanaja är en mörk couverture med 70% kakao från Valrhona i Frankrike. Guanaja är den absoluta klassikern från Valrhona, den var den internationella referenschoklad bland chokladkännare i årtionden.

Guanaja 70% är gjord på Criollo och Trinitario bönor från Sydamerika.

Världens första 70% choklad skapades hos Valrhona 1986. Med samma namn som den berömda karibiska ö, där Christoffer Columbus landsteg 1502, erbjuder Guanaja en fulländad och orginell blandning av kakaosorter, från den subtila Criollon, till de kraftigt doftande Trinitario och Forasteros.

Smakprofil:

Klassisk choklad som framhäver Valrhonas unika kompetens. Samtidigt även bitter och elegant. En komplex choklad med mycket djup, som bjuder på olika smaker. Bitterhet i samspel med en rad varma toner. Har nog den längsta eftersma- ken i chokladvärlden.

Rekommenderade användningsområden:

Gjutning - Chokladkakor -  Ganache - Glass & sorbet

Format och förpackning

Chokladen levereras i originalförpackning om 3kg.

Couvertyren är gjuten av Valrhona i doserade pellets på ca 5 g. De små chokladpelletsen är inte bara lätta att dosera och smälta, de är också oemotståndligt lämpliga i godisskålen!

Ingredienser

kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturligt vaniljextrakt.

Anmärkning för allergiker: Kan innehålla spår av nötter, mjölk och jordnötter.

Förvara på en sval och torr plats.

Näringsinformation per 100 g
Energi 580 kcal / 2390 kJ
fett 42 g
varav: mättade fettsyror 26 g
kolhydrater 36 g
varav sockerarter 32 g
protein 8,5 g
salt- <0,04 g



Näringsinformation per 100 g
Energi 589 kcal / 2452 kJ
fett 41 g
varav: mättade fettsyror 25 g
kolhydrater 44 g
varav sockerarter 44 g
protein 8,3 g
salt- 0,22 g






Valrhona
14 st.
2021-03-01
chat Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.