- Slut i Lager
Tulakalum 75% 400gr pellets
133,93 kr
Fraktvillkor
60kr frakt på alla beställningar upp till 1000kr, därefter fri frakt.
Tulakalum 75% |
|---|
| Våren 2021 lanserar Valrhona Tulakalum som en chokladkaka. Innan dess var Tulakalum endast tillgänglig som en couverture (Tulakalum 75% 400g pellets). |
| Tulakalum är Valrhonas första choklad utan sojalecitin och tillhör Valrhona-linjen "Grands Crus de Terroir" för vilken endast kvalitetskakao från en specifik region används. |
Maya Mountain Cacao från Belize |
|
För Tulakalum används kakao från ett enda plantage i Belize som Maya Mountain Cacao. Plantagen producerar kakao exklusivt för Valrhona och grundades ursprungligen på 1970-talet. Det ligger i Cayo-distriktet i Yamwits Valley och är den enda kakaoplantagen i området. Efter flera ägarbyten och orkaner började Henry Canton bygga om plantagen som den nya ägaren. Han använder inga herbicider eller insektsmedel på plantagen och förlitar sig på en uttalad blandad kultur. |
|
Valrhona har samarbetat med Henry Canton i tio år för att vidareutveckla plantagen. Detta inkluderar plantering av nya kakaoträd, samt renovering av husen för (beroende på säsong) 30-48 anställda på plantagen. Detta samarbete återspeglas också i namnet "Tulakalum", som kommer från mayaspråket och betyder "tillsammans". |
Format och förpackning |
| Couverturen är gjuten av Valrhona i doserade pellets på ca 5 g. De små chokladpelletsen är inte bara lätta att dosera och smälta, de är också oemotståndligt lämpliga i godisskålen! Pelletsen ompacketeras och levereras av oss i återförslutningsbara plastförpackningar om 400 gram. |
Ingredienser |
|
Belize kakaobönor, socker, kakaosmör, vanilj. |
| Näringsinformation per 100 g | |
| Energivärde | 574 kcal / 2376 kJ |
| fett | 43 g |
| varav: mättade fettsyror | 26 g |
| kolhydrater | 29 g |
| varav sockerarter | 25 g |
| protein | 9,4 g |
| salt- | 0,02 g |
Valrhona
Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.
Kunder som köpt denna produkt köpte också:
