Inspiration Yuzu 200 gram
search
  • Inspiration Yuzu 200 gram

Inspiration Yuzu 200g Chokladpellets

89,29 kr

"Inspiration Yuzu" är en specialitet gjord av yuzu och kakaosmör. UTAN tillsats av mjölk.

Kvantitet
I lager

  Fraktvillkor

60kr frakt på alla beställningar upp till 1000kr, därefter fri frakt.

Inspiration "Yuzu"

En innovativ couverture som innehåller yuzu, kakaosmör och socker. Ett nytt sätt att smaksätta glass, desserter och choklad med yuzu. Inspiration yuzu har tydlig smak av den japanska citrusfrukten yuzu och en unik chokladtextur. ingen mjölk tillsatt.

Yuzu har en söt och lite sur arom som kompletteras med en fin bitter ton. Denna couverture är perfekt för att kombinera med citrusfrukter, kokosnötter och örter.

Den kan bearbetas som vanlig covertyr. Den optimala bearbetningstemperaturen ligger ungefär mellan temperaturen för mjölkchoklad och temperaturen för mörk choklad.


Med den nya serien "Inspiration" erbjuder utvecklarna på Valrhona möjligheten att bearbeta en fruktblandning som choklad och ge nya möjligheter till recept i konditori och konfektyr.

Format och förpackning

Couverturen är gjuten av Valrhona i doserade pellets på ca 5 g. De små chokladpelletsen är inte bara lätta att dosera och smälta, de är också oemotståndligt lämpliga i godisskålen!

Chokladpelletsen ompacketeras och levereras av oss i återförslutningsbara plastförpackningar om 200 gram.

Ingredienser

socker, kakaosmör 34,4%, maltodextrin, yuzu saft 2,4%, emulgeringsmedel ( sojalecitin).


Spår av nötter, mjölk, soja och gluten kan förekomma.

Förvara på en sval och torr plats.

Näringsinformation per 100 g
Energi 587 kcal / 2449 kJ
fett 38 g
varav: mättade fettsyror 23 g
kolhydrater 61 g
varav sockerarter 55 g
protein <0,5 g
salt- <0,01 g

Valrhona
7 st.
2021-03-01

Datablad

Vikt/Mängd
200g
Ompaketerad
Ja
chat Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.