Vaniljstång Tahiti Tahaa av Norohy. Ekologisk, 10g i glasrör

Haapape: anis och choklad aromer.

Den särskilt aromatiska, subtila arombuketten av tahitisk vanilj består av mer än 200 molekyler. De särskilt oljiga baljorna avslöjar intensiva toner av anis och blommor med inslag av mandel, tonkaböna och balsamico.

stången av Haapape-sorten vi erbjuder är särskilt starka med nästan 10 gram vardera och har även en lätt chokladaktig arom.

Speciell sällsynt vanilj Vanilj av sorten Vanilla tahitensis växer på Tahitis öar. Det är mycket sällsynt och står för knappt 0,3 % av världens vaniljproduktion idag. Norohy köper dessa sällsynta tahitiska vaniljstänger direkt från bönderna på ön Tahaa och tar dem sedan till den lite större grannön Raiatea för bearbetning.

Fullt mogen skörd - Ingen uppvärmning

Till skillnad från vanilj från andra odlingsområden skördas den tahitiska vaniljen efter 10 månader när den är helt mogen och torkas sedan omväxlande i sol och skugga i flera månader. Det sker ingen uppvärmning eller ångning som med annan vanilj som skördas grön.