Carré Guanaja 70%, 1 kg à 5g/st

Guanaja med 70 % kakaohalt är en av Valrhonas mest ikoniska mörka choklader. Här erbjuds den som små, tunna chokladbitar – s.k. Carrés – om 5 gram vardera. Deras intensiva smak och aromatiska profil gör dem till ett utmärkt tillbehör till kaffe eller espresso.

Carré Guanaja 70% – 5 grams bit, 66% kakao. 100% Trinitario från Karibien. 5 grams bit.

GUANAJA är den mest välkända av Valrhonas Grand Cruer. Det är den chokladen som uppfyller chokladälskarens dröm om den perfekta balansen mellan syra, sötma och bitterhet i mörk bitter choklad. Det var här, på ön Guanaja utanför Honduras kust (ön tillhör Venezuela), som Christoffer Columbus landade, fann bönorna och tog dem till Europa, där få uppskattade dessa bönor. Det blev istället Cortez som fick äran några år senare att ha "funnit" kakaon. Valrhona vill dock ära Columbus genom att namnge sin största Grand Cru efter ön där Columbus som förste europé förstod att kakao var ett värdefullt livsmedel.

GUANAJA är gjord på en blandning av Criollo-, Trinitario- och Forastero-bönor, utvalda från Guanajas största plantage. Smaken är djup och intensiv och ger en lång eftersmak av den rena kakaon.

Mörk choklad

Kakaohalt: minst 70 %

Ingredienser: Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, sojalecitin, naturligt vaniljextrakt.

Allergiinformation: Kan innehålla spår av nötter, mjölk och soja.

Förvaring: Förvaras svalt och torrt.