Illanka – Grand Cru de Terroir – Aroma
Illanka har en krämig textur och en ovanligt kraftfull chokladton med inslag av rostade jordnötter. Dessutom finns en livlig syra som påminner om mörka söta frukter som björnbär, blåbär och russin.
67.20 kr frakt på alla beställningar upp till 1400kr, därefter fri frakt.
Illanka 63 % Peru Kuvertyr från Valrhona
Särskilt exklusiv kuvertyr gjord på sällsynta vita kakaobönor från Peru.
Illanka tillhör Valrhonas serie Grands Crus de Terroir, där endast edelkakaobönor från en enda odlingsregion används. För Illanka är det en särskilt sällsynt vit edelkakao från Piura-regionen i norra Peru. Totalt 81 kakaobönder från byarna Quemazon, Barrios och Ranchos levererar kakaon till denna kuvertyr.
Format och förpackningar
Kuvertyren levereras som praktiskt doserbara bitar om cirka 5 g. De små chokladknapparna är enkla att dosera och smälta, och passar utmärkt att äta som de är.
För mindre behov i hemmet eller för att prova paketerar vi Valrhona-kuvertyren i en 500 g färskpåse. Med den återförslutningsbara påsen kan du njuta länge av chokladens fulla arom. För dig som behöver mer finns Valrhonas originalpåse med 3 kg innehåll.
Kakao: minst 63 %
Ingredienser: Kakaobönor från Peru, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, vanilj.
Allergiinformation: Kan innehålla spår av nötter, mjölk, gluten och soja.
Förvaring: Förvaras svalt och torrt.
Näringsvärde:
Per 100 gram
Energi: 551 kcal / 2287 kJ
Fett: 37 g
varav mättade fettsyror: 22 g
Kolhydrater: 40 g
varav sockerarter: 37 g
Protein: 7,8 g
Salt: <0,01 g