Manjari Mörk 64% 70g kaka

Manjari är en mörk choklad med 64 % kakaohalt från det franska chokladhuset Valrhona. Den ingår i serien "Grands Crus de Terroir", där endast ädelkakao från ett specifikt ursprungsområde används. Kakaon till Manjari kommer uteslutande från Madagaskar och ger chokladen en fin balans av fruktiga och syrliga toner.

Manjari – Grand Cru de Terroir – Ursprung och arom

Manjari bjuder på en subtil och komplex aromprofil. Den har en frisk och lätt syrlig smakpalett, skapad genom en blandning av noggrant utvalda Criollo- och Trinitario-bönor från Madagaskar. Chokladen frigör förtrollande toner av röda bär.

I norra Madagaskar rinner floden Sambirano från högplatåerna ner till bördiga slätter och för med sig näringsrik jord. På båda sidor om floden, mittemot den lilla ön Nosy Bé, har Criollo- och Trinitario-kakaobönor odlats i decennier. De har anpassat sig väl till den unika jorden i området, vilket gynnar utvecklingen av syrliga aromer av röda bär och torkad frukt – kännetecken för denna ovanliga Trinitario-variant från norra Madagaskar.

Mörk choklad.
Innehåll: 70 g
Kakaohalt: minst 64 %

Ingredienser:
Kakaobönor från Madagaskar, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (solroslecitin), naturligt vaniljextrakt.

Allergiinformation:
Kan innehålla spår av nötter, mjölk och soja.

Förvaras svalt och torrt.