Morant Bay 70% 200g Block

Plantagen ligger på Jamaicas östligaste spets, inbäddat i naturreservatet Bath Fountain som är känt för sina naturliga varma källor. Detta område är inte främmande för cykloner och tropiska depressioner som kan vara förödande för kakaoträd, men regionens nederbördsnivåer är idealiska för att odla kakao. Tillredd med sådan omsorg, ger denna råvara en distinkt annorlunda smakprofil med uttalade toner av kamfer. Valrhona undertecknade ett partnerskapsavtal 2014 med odlaren för exklusiva rättigheter till all kakao som plantagen skördar och bearbetar.