Millot Plantage 74% 400g pellets

Partnerskap sedan 1990

Millot-kuvertyren utvecklades av Valrhona i samband med 30-årsjubileet av partnerskapet mellan Millot-plantagen och Valrhona. Sedan dess garanterar Valrhona kakaobönderna att hela kakaoproduktionen köps upp. Samtidigt samarbetar man för att förbättra odling och efterbehandling för att uppnå högsta möjliga kvalitet.

Utöver samarbetet kring kakaokvaliteten stödjer Valrhona flera sociala projekt på plats.

All kakaon i Millot-kuvertyren med 74 % kakaohalt kommer från Millot-plantagen. Detta gör att kakaon kan spåras ända ner till enskilda odlingslotter och från början säkerställa en optimal bearbetning.

Speciellt fin smak med tydlig fruktighet

Millot ekologiska kuvertyr speglar de typiska aromerna från den speciella kakaon från Madagaskar. De många nyanserna ger en särskilt fyllig choklad och präglas av fruktighet och syra. Samtidigt är Millot-chokladen betydligt mindre syrlig än Manjari, Valrhona’s redan välkända Madagaskar-choklad.

Ren choklad – endast 3 ingredienser

Kuvertyren Millot 74 % består av endast tre ingredienser: kakaobönor, kakaosmör och rörsocker. Alla ingredienser kommer från kontrollerad ekologisk odling.

Om Millot-plantagen och samarbetet med Valrhona

Plantagen grundades 1906 av Lucien Millot. Den ligger i Andzavibe, i hjärtat av den bördiga slätten vid Sambiranofloden, en region som är världsberömd för sin utmärkta kakao.

Idag omfattar plantagen 1200 hektar ekologiskt brukad mark. Cirka 600 hektar används för kakaoodling, och den andra halvan odlas bland annat med kryddor och doftväxter. Området sköts av 500 anställda samt över 1000 odlare och flera kooperativ runt plantagen.

Bland Valrhonas sociala projekt finns renovering av en by för anställda och deras familjer för att trygga invånarnas säkerhet och förbättra levnadsvillkoren. Fram till 2018 har totalt 45 nya bostäder byggts. Dessutom öppnades 2015 ett hälsocenter för personal och deras familjer som erbjuder medicinsk rådgivning och gratis mediciner. Centret utför cirka 2500 läkarbesök per år och ungefär 97 % av alla sjukdomar kan behandlas på plats (siffror från 2019).

Ekologisk mörk kuvertyr

Kakaohalt: minst 74 %

Ingredienser: kakaobönor* från Madagaskar, rörsocker*, kakaosmör*
*från kontrollerad ekologisk odling. DE-ÖKO-006

Allergiinformation: Kan innehålla spår av mjölk, nötter och soja.

Förvaras svalt och torrt.